Ens encanta treballar amb productors locals i de temporada per assegurar-nos que cada mos que provis sigui fresc i excepcional, sense oblidar que és KM0. Això vol dir que la majoria dels nostres ingredients no recorren llargues distàncies abans d’arribar a la teva taula!
BRASERIA BARCELONA
Carta amb sabor a tradició
A la Taberna del Cura, on la nostra passió per la cuina tradicional i els productes de proximitat es fonen per crear plats que et transportaran a una altra època.
Una carta amb sabor a tradició.
Gaudeix d’un autèntic asador castellà al cor del barri de Gràcia
Un dels nostres plats preferits és la sartén del Cura, un picadillo de xoriço de Fonsagrada amb patates i ous que es cuina i es «remena» a la sartén davant dels nostres clients, oferint una experiència culinària autèntica i inoblidable.
Un altre plat que no et pots perdre és la nostra sopa d’au amb fideus, un plat reconfortant que et transportarà a la cuina de casa de la teva àvia. Si t’agraden les verdures, et recomanem la nostra selecció a la brasa amb el nostre Romesco secret, que li donarà un toc inigualable.
Restaurant Asador Braseria
El nostre Pollo és un "Must"
Ja sigui el pollastre al ast, deliciós i preparat a la vista, o els pollastres tomateros (picantons) que servim amb diferents salses i guarnicions.
Especialitats
Si ets un amant dels plats més tradicionals, no pots deixar de provar els nostres caragols a la catalana, una recepta amb segles d’història i que segueix sent una delicadesa avui dia, o culminar amb l’arròs melós de sobrasada caramel·litzat al forn de pedra, una explosió de sabors que no et pots perdre.
Sou un grup?
Reserva ara els nostres menús per a grups al nostre restaurant. Ja sigui una ocasió especial, una reunió d’amics o un dinar d’empresa, gaudeix de plats exquisits, atenció personalitzada i un ambient acollidor. El nostre equip s’encarregarà de cada detall perquè la teva experiència sigui inoblidable.