Nos encanta trabajar con productores locales y de temporada para asegurarnos de que cada bocado que pruebes sea fresco y excepcional, sin mencionar que es KM0. ¡Esto significa que la mayoría de nuestros ingredientes no recorren largas distancias antes de llegar a tu mesa!
BRASERIA BARCELONA
Carta con sabor a tradición
Taberna del Cura, donde nuestra pasión por la cocina tradicional y los productos de proximidad se fusionan para crear platos que te transportarán a otra época.
Carta Restaurante
Carta Bebidas
Una carta con sabor a tradición.
Disfruta de un auténtico asador castellano en pleno barrio de Gràcia
Uno de nuestros favoritos es la sartén del Cura, un picadillo de chorizo de Fonsagrada con patatas y huevos que se cocina y se «revuelve» en la sartén delante de nuestros clientes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica e inolvidable.
Otro plato que no puedes perderte es nuestra sopa de ave y fideos, un plato reconfortante que te transportará a la cocina de casa de tu abuela. Si te gusta la verdura, te recomendamos nuestra selección a la brasa con nuestro Romesco secreto, que le dará un toque inigualable.
Restaurante Asador Braseria
Nuestro Pollo es un "Must"
Ya sea el pollo al ast, deliciosamente preparado a la vista, o nuestras especialidades, que servimos con diferentes salsas y guarniciones.
Especialidades
Si eres un amante de los platos más tradicionales, no puedes dejar de probar nuestros caracoles a la catalana, una receta con siglos de historia y que sigue siendo una delicia hoy en día, o culminar con el arroz meloso de sobrasada caramelizado en el horno de piedra, una explosión de sabores que no puedes perderte.
De la brasa y del horno de leña
Lo que mejor sabemos hacer sale del carbón y de la leña. El chuletón de rubia gallega madurado y marcado a la brasa, el lechazo al horno de leña con la piel crujiente y la carne que se desprende sola, y el cochinillo segoviano que se corta con el borde de un plato. Para llevar a casa, nuestros pollos al ast giran al carbón durante todo el día. Y cuando llega la temporada, montamos la calçotada con salsa de la casa.
De lunes a viernes servimos menú del día con platos de cuchara y guisos de siempre. Y si venís en grupo, tenemos salón para grupos y menús cerrados. Resolvemos las dudas más habituales en las preguntas frecuentes.
¿Sois un grupo?
Reserva ahora nuestros menús para grupos en nuestro restaurante. Ya sea una ocasión especial, una reunión de amigos o una comida de empresa, disfruta de platos exquisitos, atención personalizada y un ambiente acogedor. Nuestro equipo se encargará de cada detalle para que tu experiencia sea inolvidable.
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