Chuletón en Barcelona

Chuletón de Rubia Gallega.
Tradición, brasa y sabor

El chuletón de Rubia Gallega, de ganadería propia, es nuestra forma de traer a Gràcia el sabor auténtico de la carne bien criada y mejor hecha a la brasa.

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Ternera Rubia Gallega en Barcelona

Ganadería propia
D.O. Rubia Gallega

Nos enorgullece ofrecer carnes de vacuno D.O. Rubia Gallega, con una historia que empieza lejos del plato y muy cerca de la naturaleza. Parte de nuestra selección proviene directamente de nuestra ganadería en Galicia, donde cuidamos la cría y la elección de cada pieza con el mismo respeto con el que aquí cuidamos el fuego.

Criamos nuestras reses en libertad y priorizamos prácticas responsables, para garantizar una carne con carácter: jugosa, sabrosa y con esa grasa que perfuma sin esconder el sabor. Esa es nuestra manera de entender la gastronomía sostenible: raíces gallegas, producto honesto y una cocina que no disfraza nada.

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chuletón en barcelona

Fuego lento, conversación larga y un chuletón de Rubia Gallega D.O. en el centro de la mesa

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Restaurante brasería

Chuletón a la brasa

La Rubia Gallega es de esas carnes que se reconocen sin explicación larga: huele bien, sabe a campo y deja un recuerdo elegante. Su genética y su alimentación hacen que el corte tenga una jugosidad natural, una textura firme (de las que se disfrutan mordisco a mordisco) y un sabor limpio, ligeramente dulce, que se vuelve adictivo cuando pasa por la brasa.

Un buen chuletón Barcelona no es solo tamaño: es temperatura, reposo y mano. En nuestra brasería Barcelona trabajamos la carne con brasa viva y paciencia, usando carbón de encina para lograr ese aroma limpio, el sellado crujiente y el interior jugoso que hace que el primer corte marque el ritmo de toda la comida.

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Reserva fácil, plan perfecto en Taberna del Cura

Reserva tu mesa y ven a disfrutar del chuletón de Rubia Gallega D.O. como te mereces: brasa, buen punto y ese sabor profundo que solo da una carne bien criada. Elige el día y la hora, y si vienes en pareja, en familia o con amigos, nosotros lo dejamos todo preparado para que solo tengas que sentarte y disfrutar. Aquí se viene a compartir, a brindar y a alargar la sobremesa sin prisas. Haz tu reserva ahora y ven a darte un gusto en Gran de Gràcia, 83.

Reservar tu mesa en Taberna del Cura online, por correo electrónico o llamando al +34 93 218 17 99

BRASERIA EN GRÁCIA

Restaurante Asador homenaje a la tradición de los antiguos asadores de Castilla

Sumérgete en un ambiente rústico y acogedor, donde las paredes cuentan historias de curas, del buen comer y beber. La decoración, con sus ladrillos y la cálida iluminación, crea un entorno ideal para disfrutar de momentos especiales en pareja, con amigos o en familia.

Ubicados en el corazón de Gràcia muy accesibles desde Fontana (L3) y Diagonal (L5/L3), llegar a la Taberna del Cura es muy sencillo. Gran de Gràcia, 83 cuenta con paradas de los autobuses H6 y V17 a apenas dos minutos a pie, aparcamiento público en la avenida y estaciones de Bicing a la vuelta de la esquina. ¡Te esperamos!

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